500 גרם שוקולד מריר קצוץ

1 מיכל (250 מ"ל שמנת מתוקה)

2 כוסות אבקת קקאו (עדיף כהה) או אבקת סוכר

ממיסים שוקולד במיקרוגל, מביאים שמנת לרתיחה ומכבים את האש. מצננים מעט את שתי התערובות ומערבבים היטב.

מקררים – בחורף בטמפ' החדר, בקיץ - במקרר בכלי מכוסה, עד שהתערובת תתקשה מעט ומעצבים לצורת כדורים קטנים.

מגלגלים את הכדורים בקקאו או באבקת סוכר.

לבסיס זה ניתן להוסיף טעמים כגון: ריבה משובחת, ליקר וכד'

400 גרם שוקולד חלב קצוץ

100 גרם שוקולד מריר קצוץ - מכינים כמו במתכון הבסיסי – ניתן להמיס במיקרוגל 

1 מיכל שמנת מתוקה - את פתיתי השוקולד יחד עם השמנת

75 גרם חמאה - מוסיפים לתערובת החמה. ומערבבים עד המסה

50 גרם דבש - מוסיפים לתערובת ומערבבים היטב. מצננים 

200 גרם חלבה מפוררת - ומעצבים כמו במתכון הבסיסי